SCHEDA VINO

> Il nostro Valpolicella è un vino autentico con una struttura di medio corpo e delicata. All'olfatto è fragrante, con sentori di frutta rossa, ciliegia, ribes e lampone, accompagnati da cenni di pepe nero ed erbe aromatiche. Ottimo abbinamento anche con ricette vegetariane o vegane, oppure con carni bianche, arrosti o grigliate. Servito fresco, ti sorprenderà come vino estivo.

   OSCAR DEL VINO - Gambero Rosso 2015, 2016, 2017

 

VALORI NUTRIZIONALI

ENERGIA KCAL 77 (100 ml) - ENERGIA KJ 321 - CARBOIDRATI 1,3 di cui ZUCCHERI 0,4 | Ingredienti: Vino, Solfiti

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VITIGNO

Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.

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ZONA DI PRODUZIONE

Zona Classica, San Pietro in Cariano, San Floriano e Pedemonte.
Terreni di origine alluvionale, argillosi, mediamente calcarei e ricchi in scheletro.

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TITOLO ALCOLOMETRICO

13% VOL.

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NOTE ORGANOLETTICHE

Vino giovane color rubino distinto da riflessi cristallini violacei ed un unghia rosa. Al gusto si presenta fresco e vivace, mediamente caldo e morbido, accompagnato da un lieve tannino piacevolmente astringente che si fa più vellutato con il passare dei secondi. Di media sapidità.

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ABBINAMENTI

Con le sue piacevoli caratteristiche di fragranza e freschezza, accompagna lungo tutta la durata del pasto piatti saporiti e non troppo elaborati. Ottimo abbinamento con ricette vegetariane o vegane, oppure con carni bianche, arrosti o grigliate, è ideale anche come vino estivo per piatti a base di pesce. Servire a 16°C.

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