SCHEDA VINO

> Vino identitario con personalità e riconoscibilità. Il nostro Amarone Classico è un vino dalla grande eleganza, contraddistinto da aromi di ciliegia matura e croccante, cacao e spezie. In bocca è un’esplosione di gusto ma rimane piacevolmente secco e fresco. E' un Amarone adatto all'abbinamento con il cibo e dotato di sorprendente bevibilità.

   94 PUNTI | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2019/2020
   95 PUNTI | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2018/2019
   GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2019
   GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2018
   GOLD MEDAL | Mundus Vini 2017
   GOLD MEDAL | Mundus Vini 2015
   GRAND GOLD MEDAL | Concours International des Vins à Lyon

 

TIPOLOGIA

Rosso DOCG prodotto con appassimento delle uve per 4 mesi e adatto a lungo invecchiamento.

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VITIGNO

Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.

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ZONA DI PRODUZIONE

Vigneti della zona classica.
Suolo prevalentemente calcareo e ricco di scheletro. Basse rese per ettaro come previste dal disciplinare per aumentare struttura e complessità.

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TITOLO ALCOLOMETRICO

15% VOL.

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NOTE ORGANOLETTICHE

Presenta un intenso color rosso rubino e, all’olfatto, note di frutta dolce, ribes, mirtillo e ciliegia ed il caratteristico sentore di vaniglia proveniente dal legno di rovere. Al palato si manifesta imponente: alle sfumature calde e morbide si affiancano una buona acidità ed una massa tannica di squisita fattura che regala soddisfazione ed equilibrio. Un vino elegante, dalla struttura invidiabile ed importante.

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ABBINAMENTI

Vino da meditazione eccelso con carni rosse grigliate e selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 18°C aprendo la bottiglia due ore prima.



 

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