Amarone della Valpolicella - Brunelli Wine

RESOL
Veneto IGT - Garganega Passito

SCHEDA VINO

I grappoli di Garganega più maturi e dorati vengono selezionati per affrontare quattro mesi di appassimento e due anni di lenta fermentazione ed attento affinamento, in piccole botti di rovere francese. Di questo passito solare si ammira l’elegante colorazione ed il suo avvolgente profumo. E’ un vino che si valorizza particolarmente con l’invecchiamento. Un vino regale anche nel gusto: opulenza, concentrazione, morbidezza e persistenza.

   GOLD MEDAL | Lyon International Wine Challenge

 

TIPOLOGIA
Passito bianco dolce I.G.T. prodotto nelle migliori annate.
VITIGNO
Garganega 100%.
ZONA DI PRODUZIONE
Colline di Custoza.
Suolo molto vario, calcareo su detriti.
TITOLO ALCOLOMETRICO
13% VOL.
NOTE ORGANOLETTICHE
Questo vino passito offre un’elegante colorazione giallo oro intenso ed un avvolgente profumo di mandorle tostate, miele, mela cotogna e note di nocciola e frutti tropicali. Notevole il sentore di erbe aromatiche. Gustandone il sapore si nota l’opulenza, la concentrazione, nonché la morbidezza e la notevole persistenza.
ABBINAMENTI
Vino da dessert, si accompagna perfettamente a pasticceria secca, formaggi di grotta con miele, gorgonzola, pesche in caramello e gelato. Splendido vino da meditazione. Servire a 13°C.