Amarone della Valpolicella - Brunelli Wine

CUSTOZA
Denominazione di Origine Controllata

SCHEDA VINO

Questo bianco fresco, secco e lievemente aromatico proviene dai soleggiati vigneti a Sud-Est del Lago di Garda. Da questo terroir vitivinicolo altamente vocato, insieme all'uvaggio di cinque vitigni autoctoni sapientemente selezionati, nasce un vino dalla raffinata struttura e dalla sorprendente complessità, che lo rendono ideale come aperitivo, oppure con antipasti, risotti e tutti i piatti a base di pesce. 

 

TIPOLOGIA
Bianco secco D.O.C leggermente aromatico.
VITIGNO
Trebbiano, Garganega, Cortese, Riesling, Malvasia.
ZONA DI PRODUZIONE
Colline di Custoza.
Terreni collinari rossi e bruni, calcarei su detriti.
TITOLO ALCOLOMETRICO
12% VOL.
NOTE ORGANOLETTICHE
Questo vino dal colore giallo paglierino con venature verdoline presenta un bouquet complesso, ampio e deciso, grazie alla sapiente miscela di uve che lo compongono. Si colgono dapprima note di fiori di mandorlo e ciliegio, acacia; poi mela Golden, pesca bianca, mandorla fresca, con un sottofondo minerale ed un finale fresco e secco. L'assaggio riporta una perfetta e stratificata aromaticità, mentre l'acidità richiama note di agrumi, cedro e pompelmo in particolare. Il finale denota una gradevole sapidità e lascia la bocca pulita.
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo o, in alternativa, come accompagnamento ad antipasti, risotti e minestre e secondi piatti di pesce, in particolare lavarello al burro, seppioline ai ferri, tinca e sogliola al vino bianco. Servire a 10°C.