BESCHREIBUNG

Einzigartig und ohnegleichen. Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für trinkbaren Purpur von unglaublichem Liebreiz (Cassiodoro, 6. Jahrhundert). Ein meditativer Wein. Er wird mit einer handverlesenen Auswahl von Trauben gekeltert, die zuvor 4 Monate in eigens dafür geschaffenen Trocknungsräumen (Fruttaio) ruhen. Reifung: 24 Monate Holzfasslagerung (50% in Barriques), anschließend 8-12 Monate Flaschenreifung.

   94 PUNTI | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2019/2020
   95 POINTS | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2018/2019
   GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2019
   GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2018
   GOLD MEDAL | Mundus Vini 2017
   GOLD MEDAL | Mundus Vini 2015
   GRAND GOLD MEDAL | Concours International des Vins à Lyon

 

TYP

Trocken, D.O.C.G. Rotwein. Handlese der besten Trauben und Trocknung in Plateaux-Kisten bis 120 Tage.

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TRAUBENSORTEN

Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.

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PRODUKTIONSGEBIET UND WEINBERG

San Pietro in Cariano und Pedemonte di Valpolicella (Hügelland im Norden Veronas).
Rote und braune Böden mit Untergrund aus Geröll, Kalkmergel und Basalt.
Die Ernte ist 3300 Kg/ha.

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ALKOHOLGEHALT

15% VOL.

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DEGUSTATION

Intensives Rubinrot. Duft: süße, reife Früchte, Johannisbeere, Heidelbeere und Kirsche, begleitet von eleganter Vanillenote, gepaart mit feinsten Holznoten.
Beeindruckende, nachhaltige Frucht, warm und weich, unterstützt von exquisiten Tanninen.

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SPEISEEMPFEHLUNG

Gegrilltes Fleisch, Braten, Wildbret, oder reifer Käse. Ausgezeichnet zu würziger oder süßsaurer orientalischer oder asiatischer Küche. Trinktemperatur: 18°C.

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