BESCHREIBUNG

> Dieser Wein ist ein Zeitzeuge historischer Weinbaukunst. Er trägt daher den Namen der römischen Familie Cariae, die das heutige Anwesen des Weinguts Brunelli begründet hat. Durch die fachmännische Veredelung der sonnengereiften Trauben und die besonderen mikroklimatischen Bedingungen der Rebfelder entwickelt sich ein ungewöhnlich vollmundiger Wein. Reifung: 6 Monate Barriquelagerung, anschließend 5 Monate Flaschenreifung.

  GOLD MEDAL 2020 | Les Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2020
   90 PUNTI | James Suckling (Wine Tasting 2017/2018)

 

TYP

I.G.T. Weißwein.

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TRAUBENSORTEN

Garganega 100%.

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PRODUKTIONSGEBIET UND WEINBERG

Boden: Hügelland moränischen Ursprungs, rot- und braunerdige Böden mit Gesteinstrümmern.

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ALKOHOLGEHALT

13,5% VOL.

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DEGUSTATION

Helles Gelb bis hin zu Strohgelb. Gewürzaromen, Aprikose und aromatische Kräuternoten. Intensiver Duft reifer Trauben, Apfel-, Limonen- und Jasminaromen. Harmonisch, frisch, vollmundig und angenehm fruchtig. Am Gaumen breiten sich Aromen tropischer Früchte aus.

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SPEISEEMPFEHLUNG

Fischgerichte aller Art, Meersfrüchte, frischer oder geräucherter Lachs. Alternativ helles oder gedünstetes Fleisch. Trinktemperatur: 13°C.

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