Suchen Sie einen vielseitigen Wein mit außergewöhnlichem Geschmack und modernem Touch?

Unser Valpolicella Classico Superiore ist die perfekte Wahl. Dieser Rotwein spiegelt den lebendigen Charakter der Valpolicella-Region wider und vereint leuchtende Fruchtigkeit, erfrischende Säure und sanfte Eleganz. Damit ist er die perfekte Wahl für entspannte Momente und besondere Abendessen.

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
FRISCH, FRUCHTIG UND PERFEKT ZUM GENIESSEN

Dieser Wein eröffnet mit einer einladenden rubinroten Farbe und einem ausdrucksstarken Bouquet von frischen roten Früchten – reifen Kirschen, Beeren und Pflaumen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig mit einem klaren, frischen Abgang. Seine gut integrierten Tannine und die lebendige Säure sorgen für ein geschmeidiges, süffiges Erlebnis, egal ob Sie ihn zum Essen oder pur genießen. Dies ist ein Wein, der sich leicht anfühlt, aber genug Tiefe hat, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen, und der sich daher ideal für alles eignet, von zwanglosen Zusammenkünften bis hin zu raffinierteren Mahlzeiten.

Die Ernte 2022 in der Amarone-Region war von einem warmen und trockenen Wachstumsjahr geprägt, das ideale Bedingungen für eine frühe Reifung der Trauben schuf.

Die hohen Temperaturen im Frühling und Sommer führten zu niedrigeren Erträgen, jedoch mit einer hohen Konzentration an Aromen in den Trauben. Trotz der Hitze ermöglichte eine sorgfältige Weinbergspflege, die Qualität der Trauben zu bewahren, was zu kraftvollen, aber eleganten Weinen führte.

ZEITLOSE IKONEN | KLASSISCHE GROßE GEWÄCHSE ODER ZEITGENÖSSISCHE INTERPRETATIONEN?

CAMPO INFERI AMARONE RISERVA war schon immer ein Wein, der in unserer Familie von großen Erwartungen begleitet wurde.

Der Name stammt von einem hügeligen Weinberg, der als letzter geerntet wird und nur schwer zu erreichen und zu bewirtschaften ist. Sehr steil und steinig, nannten ihn unsere Urgroßeltern „Inferi“, was übersetzt „Hölle“ bedeutet. Hier hatten die Trauben genügend Zeit, um optimal zu reifen, wobei die intensivsten Fruchtaromen und die höchste Konzentration erhalten blieben. Der Boden, reich an roter Tonerde und Steinen, scheint bei sommerlichen Sonnenuntergängen förmlich zu glühen und verleiht dem Wein seine besondere Magie.

Diese außergewöhnlichen Bedingungen spiegeln sich in den Aromen dieses Amarone wider, der klassische Persönlichkeit mit Struktur vereint: fruchtig, süß und extraktreich, würzig, weich und elegant.

AMARONE RISERVA CAMPO INFERI 2019 ERREICHT DIE UNGLAUBLICHE BEWERTUNG VON | 95 PUNKTEN | UND IST JETZT ERHÄLTLICH

Der Jahrgang 2019 offenbart mit großer Finesse die Essenz seines Herkunftsgebiets. Authentisch, kraftvoll, fast dicht und zugleich ätherisch, bietet er ein besonders raffiniertes Erlebnis, tief verwurzelt in der Valpolicella.

„Sehr guter Amarone, der es schafft, Wärme und Würze unter einem Schleier erdiger Komplexität und langer, seidiger Tannine zu verbergen. Aromen von Kardamom, Steinpilzen, Dashi, Lederlack und Kirschlikör verweben sich harmonisch, unterstützt von einem Hauch lebendiger Frische im energiegeladenen Abgang. Ein solider Wein, der Beachtung verdient. Jetzt trinken oder lagern.“
— James Suckling

DER JAHRGANG 2019 IST JETZT IN 6000 NUMMERIERTEN FLASCHEN ERHÄLTLICH




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Nachhaltigkeit war schon immer Teil unserer Reise. Die Wahl der Weinbaupraktiken im Einklang mit den Kreisläufen der Natur, der Sorgfalt und dem Respekt vor der Umwelt begleitet alle Phasen der Produktion, im Weinberg und im Keller mit größter Aufmerksamkeit.

Der Ausbau des bereits bestehenden Photovoltaikdaches ist geplant, um vollständig autark zu sein. All dies wird eine geringe visuelle Auswirkung haben, indem Dachschrägen gewählt werden, die nicht sichtbar sind, aber eine hervorragende Sonneneinstrahlung aufweisen.

Das Wichtigste? In den letzten zwei Jahren wurden alle unsere Kartons und Verpackungen umgestaltet, wodurch die Verwendung von Farben oder Kunststoffmaterialien eliminiert wurde.
Es ist nicht nur eine nachhaltige Entscheidung, es ist eine zeitgemäße Wahl, die Etiketten sind einfach SCHÖN anzusehen (und anzufassen)!

Die neuen Etiketten sind FSC-zertifiziert. Der Prozess endet im Frühjahr mit dem Druck der neuesten neuen Etiketten.

Es ist eine mutige Entscheidung, wir haben ikonische Labels neu untersucht, aber in vollem Respekt vor ihrer Geschichte.

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Nur für kurze Zeit (solange der Vorrat reicht):

-  DIE ERSTEN 100 NUMMERIERTEN FLASCHEN | Jahrgang 2020 – ab heute erhältlich. Sichern Sie sich einige der exklusivsten Flaschen.

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ZWEI IDEEN WERDEN VEREINT:
CAMPO DEL MAESTRO

Einer unserer bekanntesten Weine, aber KEIN historischer Wein! Er wird aus NEUN verschiedenen Traubensorten gekeltert. Er wird in einem einzigen Weinberg geerntet, den wir 2012 erworben haben. Acht dieser Traubensorten sind einheimische Gewächse. Er enthält aber auch 10% Cabernet Franc, was diesem Wein sein Bouquet von gerösteten indischen Gewürzen verleiht.

Er wird nach einer Traubentrocknung von 4 Monate auf den Trocknungsböden gekeltert und reift für 2 Jahre in Fässern. Der Geschmack ist sehr weich und rund und entwickelt dadurch seine eigene Persönlichkeit mit Aromen von Muskatnuss, Kurkuma und Gewürzen, die gut mit den fruchtigen Aromen verschmelzen.
Seit 5 Jahren keltern wir diesen Wein, der schnell zu einem der erfolgreichsten Weine in unserer Sortiment wurde.




 

In unserer Familie gilt er als wahrhaft vielseitiger Wein, der sowohl im Winter als auch im Sommer gut passt.

Wir kombinieren ihn gerne zu vollmundigen Vorspeisen, Braten und mittelgereiftem Käse wie einem 36 Monate gereiften Parmigiano Reggiano (Vacche Rosse, der Beste!) sowie zu Carpaccio mit Dijon-Senf und knackigen Walnüssen.
Das Geheimnis seiner Persönlichkeit? Ein mürber Kalkstein, reich an Humus und Mineralien, der die Reben nährt und ihnen eine große, vielschichtige Komplexität verleiht.