BESCHREIBUNG

Nur die besten Trauben der Garganega Rebe, reif und goldgelb von der Sonne im Valpolicella, werden von Hand selektiert und in eigens hierfür vorgesehnen Räumen getrocknet. Dieser Passito zeichnet sich durch eine elegante Farbe und einen betörenden Duft aus und ist von dezenter Süße. Reifung: 24 Monate Barriquelagerung, anschließend 6 Monate Flaschenreifung.

   GOLD MEDAL 2020 | Les Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2020
   GOLD MEDAL | Lyon International Wine Challenge

 

TYP

Süß, I.G.T. Weißwein. Handlese der besten Trauben und Trocknung in Plateaux-Kisten bis 120 Tage.
Die Lagerfähigkeit dieses Weines liegt bei 8-10 Jahren.

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TRAUBENSORTEN

Garganega 100%, Traubentrocknung.

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PRODUKTIONSGEBIET UND WEINBERG

Custoza (Moränenhügel am südwestlichen Ufer des Gardasees).
Boden: Hügelland moränischen Ursprungs, rot- und braunerdige Böden mit Gesteinstrümmern.

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ALKOHOLGEHALT

13% VOL.

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DEGUSTATION

Intensives Goldgelb. Duft: geröstete Mandeln, Akazienhonig, Quitte, Pfirsich, Aprikose, Walnüsse und tropische Früchte. Opulente, zurückhaltende Süße, konzentriert, dicht und nachhaltig.

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SPEISEEMPFEHLUNG

Alle Arten von Käse und dankbarer Begleiter vieler Desserts wie zum Beispiel Gebäck oder Pfirsich in Karamellsoße. Trinktemperatur: 13°C.

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