Die regelmäßige Abfolge der Jahreszeiten, die Düfte und Farben der von den Reben geprägten Landschaft. Die Aromen des Weines. Diese Eindrücke bestimmen mein Leben…
Jahr für Jahr lernen wir von der Natur und verstehen mehr über das Wunder, welches Trauben zu Wein werden lässt. Die Kunst den perfekten Wein zu vinifizieren, die unzähligen Düfte in perfekter Harmonie zu vereinen, lässt bei mir immer neue Träume und Wünsche entstehen.
Zu meiner Überraschung habe ich entdeckt, dass viele Weine eine vielschichtige Persönlichkeit entwickeln. Manche Weine erinnern mich an meinen Großvater. Andere ähneln meinem Vater und wieder andere mit weiblichen Noten erinnern mich an meine Mutter und Großmutter.
Mit der Zeit wurde mir klar, dass Liebe und Leidenschaft sich in meiner Familie vereinen. Näher betrachtet sind diese beiden Werte unabdingbare Voraussetzungen für einen erfolgreichen Kellermeister. Das Geschenk der Liebe und der Leidenschaft ist das wertvollste Erbe überhaupt. Dieses Erbe ist zum wesentlichen Bestandteil meines Lebens und meines Lebensstils geworden und erklärt, warum ich mich der alten Familienkunst so eng verbunden fühle.