BESCHREIBUNG

Der Valpolicella Classico Superiore wird von Hand auf den vier Weinbergen des Weinguts gelesen und reift 12 Monate in traditionellen Eichenholzfässern aus slowenischen Eichen. Am Gaumen zeigt er Aromen roter Früchte. Er ist typisch für den Stil des Weinguts.

   92 POINTS - "HIGHLY RECOMMENDED" | Decanter Tasting Session 2018

 

TYP

Trocken, D.O.C. Rotwein.
Reifung: 12 Monate Holzfass, anschließend 3 Monate Flaschenreifung.

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TRAUBENSORTEN

Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.

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PRODUKTIONSGEBIET UND WEINBERG

San Pietro in Cariano und Pedemonte di Valpolicella (Hügelland im Norden Veronas).
Rote und braune Böden mit Untergrund aus Geröll, Kalkmergel und Basalt. Die Ernte ist 6000 Kg/ha.

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ALKOHOLGEHALT

13% VOL.

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DEGUSTATION

Farbe: rubinrot mit lebhaftem Farbspiel. Intensiver Duft nach Pflaumen, Mandeln und Veilchen.
Geschmack: frisch, ausgewogen und anhaltend.

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SPEISEEMPFEHLUNG

Hervorragend zu Nudelgerichten, gegrilltem Gemüse oder gebratenem Fleisch. Trinktemperatur: 16°C.

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