VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
Denominazione di Origine Controllata

BESCHREIBUNG
Der Valpolicella Classico Superiore wird von Hand auf den vier Weinbergen des Weinguts gelesen und reift 12 Monate in traditionellen Eichenholzfässern aus slowenischen Eichen. Am Gaumen zeigt er Aromen roter Früchte. Er ist typisch für den Stil des Weinguts.

TYP
Trocken, D.O.C. Rotwein.Reifung: 12 Monate Holzfass, anschließend 3 Monate Flaschenreifung.
TRAUBENSORTEN
Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.PRODUKTIONSGEBIET UND WEINBERG
San Pietro in Cariano und Pedemonte di Valpolicella (Hügelland im Norden Veronas).Rote und braune Böden mit Untergrund aus Geröll, Kalkmergel und Basalt. Die Ernte ist 6000 Kg/ha.
ALKOHOLGEHALT
13% VOL.DEGUSTATION
Farbe: rubinrot mit lebhaftem Farbspiel. Intensiver Duft nach Pflaumen, Mandeln und Veilchen.Geschmack: frisch, ausgewogen und anhaltend.