PARIONDO | VALPOLICELLA RIPASSO
Denominazione di Origine Controllata

SCHEDA VINO
Pariondo è il nome del nostro primo vigneto, dalla forma perfettamente rotonda.
Espressione contemporanea della rifermentazione sulle uve appassite da cui si ricava il vino principe della nostra zona. E’ un vino strutturato, con una grande ricchezza di aromi e profumi. Avvolgente, equilibrato e versatile, presenta un bouquet di confettura di more, frutta matura, spezie e cacao. Si accompagna magnificamente a piatti speziati, carni rosse, cacciagione, e formaggi maturi.



TIPOLOGIA
Rosso secco D.O.C.VITIGNO
Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.ZONA DI PRODUZIONE
Valpolicella DOC.Terreni ricchi di scheletro e prevalentemente calcarei. Resa 5000 Kg/ha.