SCHEDA VINO

> E’ oggi uno dei nostri vini più sorprendenti, riconoscibili e apprezzati. Lo definiamo quasi un outsider. Un vino di grande personalità. Campo del Maestro presenta un color rosso rubino intenso e all’olfatto note di frutta rossa di sottobosco, noce moscata e spezie ed un delicato sentore di vaniglia. Al palato manifesta una grande e suadente morbidezza, una gradevole acidità ed una massa tannica di ottima fattura che regala soddisfazione ed equilibrio. Un vino elegante e vellutato, dalla struttura importante. Osa e provalo con la cucina indiana.

 

TIPOLOGIA

Vino Rosso IGT prodotto nella zona di Verona.

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VITIGNO

Uve ammesse dal disciplinare per la creazione di questo VERONA IGT.

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ZONA DI PRODUZIONE

Suolo molto vario, prevalentemente calcareo e ricco di scheletro e argilla.

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TITOLO ALCOLOMETRICO

15% VOL.

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NOTE ORGANOLETTICHE

Presenta un intenso color rosso rubino e, all’olfatto, note di frutta rossa di sottobosco, noce moscata e spezie ed un delicato sentore di vaniglia proveniente dal legno di rovere. Al palato manifesta una grande e suadente morbidezza, una piacevole acidità ed una massa tannica di ottima fattura che regala persistenza ed equilibrio. Un vino elegante e vellutato, dalla struttura invidiabile ed importante.

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ABBINAMENTI

E’ ideale con carni grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Osa e provalo con la cucina indiana, in accostamento a piatti speziati.
Servire a 18°C aprendo la bottiglia due ore prima.

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