Наши вина
Valpolicella Classico Superiore
Denominazione di Origine Controllata
Campo Praesel
сгустков, преимущественно ofthe Корвина Веронезе разнообразие, тщательно отбираются (среди четырех различных сортов, выращенных) в исторической зоне Вальполичелла Классико, и в частности на сайте Кампо Praesel из которых вина берет свое название. Выдержанная около 18 месяцев в традиционных славянских дубовых бочках, это вино предлагает больше тела и округлости по сравнению с "стандарт" Вальполичелла Классико.
TOURING CLUB ITALIANO
Menzione Ad Honorem Valpolicella Classico Superiore 2005
>Скачать
DECANTER
Three Stars RECOMMENDED Valpolicella Classico Superiore 2007
WINE SPECTATOR 2005
Ratings!
>Скачать
WINE SPECTATOR
Curriculum 2000-2008
>Скачать
Тип вина
Сухие D.O.C. красныйВиноградная лоза
Corvina 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%Производство зоны
Сан - Пьетро в Cariano и Pedemonte ди Вальполичелла.Тип почвы
происхождения; глинистый и известковый умеренно, с большим ofrocks.Подготовка системы
Трентино-типа с беседкой, в среднем, 30-летний лозы.Выход
6000 Kg/haПроизводство процесса
Виноград собирают вручную в начале ofOctober. Традиционные красные вина виноделие длится 8-10 дней, должны оставшихся в контакте с кожицей и перекачки осуществляется на ежедневной основе с целью получения цвета. Созревание происходит в 50hl славянских дубовых бочках в течение двенадцати месяцев, а в бутылке еще на три месяца.Дегустация к сведению
глубокие, яркие звезды и живой глубокий рубиновый красный цвет в цвете и средней глубиной и концентрацией, то это вина предлагает больше тела и округлости по сравнению с {doppioapice}стандарт{doppioapice} Вальполичелла Классико. Его изысканный букет напоминает ofplums, миндаля и фиалки, а его аромат хорошо сбалансированный и устойчивый характер.Обслуживание предложения
Это исключительный с богато приправленные макаронные изделия и блюда из риса или с гриль, жареная или тушеная мясо (будь то белый или красный).Температура сервировки
18°C (64°F)
