Наши вина

Valpolicella Classico

Denominazione di Origine Controllata

Выдержанная в такой способ, как сохранить свое восхитительное offragrance характеристики и свежесть, юный и сразу же привлекательным средней плотности вино является одним из оплотов ofthe диапазоне Брунелли. Его кропотливый процесс производства дает вино, которое отличается своей идеально составленное качества.

CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bronze Medal Corte Cariano 2005
>Скачать

RISERVA CAMPO DEL TITARI - Annata 2003

Део дебют после преодоления строгие технические и органолептические экзаменов, необходимых для передачи термин резерв.
>Скачать

CUCINA & VINI

Recioto Brunelli, best score
>Скачать

Тип вина

Сухие D.O.C. красный

Виноградная лоза

Corvina 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%

Производство зоны

Сан - Пьетро в Cariano и Pedemonte ди Вальполичелла.

Тип почвы

Речной происхождения; глинистый, с умеренным содержанием известняка и много пород.

Подготовка системы

Трентино-типа с беседкой, в среднем, 30-летний лозы.

Выход

6000 Kg/ha

Производство процесса

Виноград собирают вручную в начале ofOctober. Традиционные красные вина виноделие длится 8-10 дней, должны оставшихся в контакте с кожицей и перекачки осуществляется на ежедневной основе с целью получения цвета. Хранение осуществляется в цистернах из нержавеющей стали и вино разливается в марте месяце.

Дегустация к сведению

молодое вино, с рубиново-красного цвета с блестящими пурпурно подчеркивает и розовато обода. Это свежий, живой и умеренно острым на вкус, со сдержанным алкогольные и безалкогольные покрывающей плод. Его танины показаться вначале слабо вяжущим, но стала бархатистой со временем в стекло.

Обслуживание предложения

С его привлекательным offruitiness характеристики и свежесть, он может быть согласован всей еду с блюда, которые являются аккуратными, но не слишком сложные: макаронные изделия, белое мясо и легких продуктов в целом.

Температура сервировки

16°C (61°F)