
Наши вина
Recioto della Valpolicella
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
CLASSICO
В письме сенаторов ofthe венецианской Canonicate, Кассиодор описано Recioto как "чистое вино, ofregal цвет и особый вкус. Можно было бы определить его как мясистые жидкости или как съедобные напитков ". Recioto является традиционным вином ofthe Valpolicella области и является прямым потомком Retico и эпохи Acinatico ofthe Longobard. Его драгоценности вытекает из его созревания - в очень ограниченных количествах - с использованием метода, который является одновременно сложной и естественной, не прибегая к фильтрации.

ACCADEMIA DELLA MUFFA NOBILE
Ratings
>Скачать

PASSITI D'ITALIA
Five Sfere of Excellence
Recioto 2007
>Скачать

PASSITI D'ITALIA
Five Sfere of Excellence
Recioto 2008
>Скачать
5 шариков, ПОЛУЧЕННЫХ ОТ Recioto BRUNELLI
последние 6 декабря дегустации окончательной выдержки из Италии в 2008 году.
www.cucinaevini.it
>Скачать

WINE SPECTATOR
Curriculum 2000-2008
>Скачать

ENOGEA
Ratings
>Скачать

CUCINA & VINI
Recioto Brunelli, best score
>Скачать
Тип вина
Сладкий D.O.C. красныйВиноградная лоза
75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara.Производство зоны
Сан - Пьетро в Cariano и Pedemonte ди Вальполичелла.Тип почвы
Очень разнообразны: в основном красной глины и известняка ofglacial происхождения.Подготовка системы
Трентино-типа с беседкой, в среднем, 25-летний лозы.Выход
4,000 kg/haПроизводство процесса
особенно здоровый сгустки, из которого это вино производится, прежде всего, собран вручную с большой осторожностью между ofSeptember конце и начале ofOctober. Затем они выложены в один слой на мелкой ящиков, которые размещены в сушке чердаки в контролируемых условиях oftemperature и влажности до виноград прессуют в январе. процесс ферментации длится 30 дней и арестованных охлаждения вина, в результате чего значительное количество остаточного сахара по-прежнему в нем. Полученное вино начинается его созревания в бочках Алье дуба около 8 месяцев, и затем тратит еще на 6 месяцев в бутылке, прежде чем отпустить на рынке.Дегустация к сведению
Он отображает глубокий рубиновый красный цвет с гранатом отражений. Это мгновенно узнаваемый на нос из-за интенсивности и широте ofits соблазнительной и невероятно элегантный букет, в котором можно найти предложения фиалок, спелые, мясистые вишни, сливы и изюм. Подсказки ofsweet специи, карамель и темно-табака, как отмечает также в качестве доказательства. На вкус это полный и сложный, округлый и фруктовый, но в то же время изысканным и хорошо сбалансированным. Это оживленный inspiteofitsdecidedlysweetishstyle, andhasafaint ofalmonds аромат на финише. Он предлагает элегантные свежесть в сочетании с надежной структуры, и очень долго.Обслуживание предложения
десертного вина, что отлично с сухой выпечкой, миндаль, панеттоне, клубники и других ягод дикорастущих плодов, или с соусом из голубого и зрелых сыров.Температура сервировки
16°C (61oF)

Печатный коробка для 6 бутылок