
Vores vine
Valpolicella Classico
Denominazione di Origine Controllata
Modnet på en sådan måde, at fastholde sin dejlige egenskaber offragrance og friskhed, det ungdommelige og umiddelbart tiltalende medium fyldig vin er en af grundpillerne DEN Brunelli rækkevidde. Dens omhyggelige produktionsproces giver en vin, der skiller sig ud for sin helt udformet kvalitet.

CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
Bronze Medal Corte Cariano 2005
>Download
RISERVA CAMPO DEL TITARI - Annata 2003
Deo debut efter at have overvundet de strenge tekniske og organoleptiske undersøgelser, som kræves for overførsel af begrebet reserven.
>Download

CUCINA & VINI
Recioto Brunelli, best score
>Download
Type vin
Tør D.O.C. rødVinstok sorter
Corvina 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%Produktionsområde
San Pietro in Cariano og Pedemonte di Valpolicella.Jordtype
Flodbund oprindelse lerholdig, med moderat kalksten indhold og masser af sten.Uddannelsessystem
Trentino-type pergola med i gennemsnit 30 år gamle vinstokke.Udbytte
6000 Kg/haProduktionsprocessen
Druerne er høstet i hånden i begyndelsen ofOctober. Traditionelle rødvin vinfremstilling varer 8-10 dage, med skal tilbage i kontakt med skind og pumpes over udføres på daglig basis for at udvinde farve. Opbevaring finder sted i rustfrit stål tanke og vinen er aftappet i løbet af marts måned.Smagning note
En ungdommelig vin med en rubinrød farve med strålende purpurrød højdepunkter og en rødlig rand. Det er frisk, livlig og moderat tangy på ganen, med behersket alkohol og bløde overliggende frugt. Dens garvesyre synes oprindeligt svagt adstringerende, men bliver fløjlsagtig med tiden i glasset.Serveringsforslag
Med sin tiltalende egenskaber offruitiness og friskhed, kan det blive matchet hele et måltid med retter, der flavorful men ikke for uddybe: pasta, hvidt kød og lys fødevarer generelt.Serveringstemperatur
16°C (61°F)

Trækasse til 1 flaske Amarone
750 ml
1500 ml
3000 ml